Houmous Falafels Kebbe Labneh Beurek Pain pita Salade tomates / concombre / fêta
Tartare d’avocat, vinaigrette aigre douce et chips de riz
Condiment ; mangue / tomates confites / coriandre / oignons rouges / mayonnaise spicy
Raviolis asiatiques farcis au poulet accompagnés d'une sauce aigre douce
Cheese Naan Maison
Petits pains farcis et au boeuf éffiloché, sauce cocktail, pickles de cornichon
Marinade sucrée salée, crispy rice
Brousse, citron vert, fraise, crème de courgette
Leche de tigre, citron vert
Tomates de couleur, balsamique, pesto maison
Labneh maison, coulis d'herbes fraiches, condiment poivron fêta, éclats de grenade et pickles d'oignon
Sauce crémeuse à la truffe, poivre moulu, pecorino romano
Mayonnaise thaï, suprêmes d'agrumes et oeufs de truite. Accompagnement au choix
Accompagnement au choix
Accompagnement de saison
Boeuf / Sauce tomate légèrement épicée / Basilic Crème stracciatella
Sauce aux morilles & Frites maison
Fleurs de courgette farcies à la brousse, suprêmes d'agrumes, pesto
Jus d'agneau aux pruneaux et amandes torréfiées, semoule épicée
Fêta émiettée, olives taggiasche et basilic frais
Asperges, crème de morilles et jus de viande
Sauces au Choix : Jus de Viande / Harissa Maison / Truffes (5€)
Noisette, vanille, caramel, chocolat mousse noisette, crémeux vanille, caramel coulant, praliné maïs grillé, moelleux chocolat
Coco mangue passion, praliné croquant, malibu, dacquoise coco amande, praliné croquant coco torréfié, coulis mangue-passion, ganache montée malibu
Vanille fruits rouges, safran, amande, mousse vanille, gel fraise, framboise, biscuit moelleux amande
Glace yaourt à la grec, mangue, granola et miel